Закуска из отварного языка с горчичным соусом
Отварной язык - это нежное мясо, тающее во рт. Предлагаю подать ломтики отварного языка как закуску со сметанно-горчичным соусом - это очень вкусно. Сметается со стола в первую очередь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Язык свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Язык свиной 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Горчица зернистая 1 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Уксус 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 щеп.
- Укроп 4-5 вет.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Язык варится довольно долго, не менее 1 часа. Варим его в подсоленной воде с душистый перцем и лавром. Готовый язык остужаем.
Шаг 2 из 6
Снимаем с языка пленки и нарезаем пластинами.
Шаг 3 из 6
Нарезаем помидоры. Я использовала красный и желтый помидор.
Шаг 4 из 6
Выкладываем помидоры и язык на блюдо.
Шаг 5 из 6
Для соуса смешиваем зернистую горчицу со сметаной, добавляем по вкусу соль, щепотку сахара и уксус.
Готово!
Подаем закуску с соусом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!