Руляда из курицы с черносливом
Курица и чернослив - уже классическое сочетание, это очень вкусно и при этом не банально. Руляда (рулет) из курицы с черносливом, это аппетитная и эффектная закуска.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Курица
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Курица 1,8 кг
- Яйцо куриное 5-6 шт.
- Укроп 1 пучок
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Чернослив 150 гр.
- Чеснок по вкусу
- Сметана 30% жирности 3 ст.л.
- Сливочное масло для жарки
- Паприка по вкусу
- Масло растительное для смазки
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для начинки в руляду приготовим плотный омлет. Смешаем яйца, сметану, соль и укроп.
Шаг 2 из 10
На сливочном масле жарим омлет на среднем огне.
Шаг 3 из 10
Нарезаем мелко чернослив и смешиваем с порезанным мелко чесноком, слегка солим
Шаг 4 из 10
Курицу разрезать вдоль хребта, аккуратно удалить косточки. Куриное филе приправляем специям и кладем на пищевую пленку
Шаг 5 из 10
Выкладываем на куриное филе остывший омлет
Шаг 6 из 10
Далее выкладываем чернослив
Шаг 7 из 10
Сворачиваем плотно в рулет и приправляем паприкой. Смазываем растительным маслом
Шаг 8 из 10
Заворачиваем плотно в фольгу. Кладем на противень и добавляем немного воды. Отправляем в духовой шкаф на один час при 170 градусах. Достаем руляду и ставим под гнет до полного остывания. Затем отправляем на ночь в холодильник.
Шаг 9 из 10
Готовый ароматный и очень аппетитный рулет (руляда)
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!