Колбаса «Русская», «по-венски».

0 голосов
Хочу в очередной раз поблагодарить моего доброго друга Викторию passion1963 с Koolinara за её рецепты, они всегда такие элегантные, аппетитные, интересные.. и ОЧЕНЬ вкусные! Проверенно не однократно :)
Гарнир к колбасе на Ваш вкус! Очень простой, бюджетный и невероятно вкусный способ облагородить знакомую всем жареную колбасу.
Ингредиенты
Приготовление~10-20 минут
Очень простой, бюджетный и невероятно вкусный способ облагородить знакомую всем жареную колбасу. Итак, начнём: подготовим три тарелки: первая с мукой, в которую мы добавим разрыхлитель, немного соли и свежее молотый перец.


Вторая тарелка с яйцами, разболтаем их вилочкой.


Третья – с пшеничными панировочными сухарями (у меня домашнего приготовления: засохший хлеб натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере в режиме пульс, в мелкую крошку.)


Колбаса сорта «Русская» с красивыми вкраплениями мелкого жира. Нарезаем её на ломтики 1см. толщиной.


Теперь нюанс! Я очень люблю еду, приготовленную в хрустящей панировке, но как же мне не нравится «килограммы» размокшей, липкой панировки на моих пальцах, когда я панирую кусочки. Для того чтобы исключить этот неприятный момент просто воспользуемся двумя вилками для обваливания ломтиков колбасы: сначала в муку…


Потом в яйце (повторим процедуру с мукой и яйцом дважды!).


Теперь очередь панировочных сухарей, так же при помощи двух вилок.


Обжариваем на сковороде, с добавлением растительного масла, на среднем огне, до румяной, аппетитной корочки.

Выкладываем румяные ломтики колбасы, которую теперь достаточно трудно узнать! На бумажное полотенце или салфетку, чтобы ушёл лишний жир. Готово!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Ольчик,
Спасибо за добрые слова!
VERSTA,
Спасибо за столь пристальное внимание к правописанию рецепта, и за советы! Мой совет Вам: печатайте комментарии русскими буквами, а не латинскими и цифрами.... очень сложно читать :)
18 января 2012 10:03
"NE ODNOKRATNO" V ETOM SLY4AE PI6ETSA SLITNO....A RECEPT NEPLPXOY,DOBAVTE SIR PLASTINKOY NA KOLBASY/VET4INY.ZAPANIRYTE.
18 января 2012 05:32
Какая ж ты мастерица, Наташ!
18 января 2012 01:56
Спасибо за внимание к рецепту!
17 января 2012 08:41
Быстро и вкусно!
16 января 2012 22:26
Да, Танечка, таким нехитрым способом можно за 10минут приготовить необычное вкусное блюдо и удивить домашних!
16 января 2012 21:25
Наташа, прекрасная идея!
16 января 2012 21:15