Гуляш из баранины с рисом
Понравился 1 повару
Просмотрен 7136 раз
Гуляш из баранины с рисом. Для этого рецепта я использую домашние колбаски из баранины. Такие колбаски готовятся из фарша баранины с курдючным жиром и специями, завернуты в жировую сетку. Колбаски сырые имеются в продаже. Колбаски можно заменить на мясо баранины с восточными специями.
Ингредиенты
- Колбаса 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Перец чили по вкусу
- Рис 0,5 стакан
- Куркума 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Вода 50-70 мг.
- Горошек зеленый (замороженный) для подачи
- Листья мяты для подачи
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Такие готовые колбаски.
Шаг 2 из 8
Колбасу нарезать на пяточки толщиной 2 см. В сковороду влить воду, выложить листик лаврового и разложить колбасу. Поставить на средний огонь и тушим минут 10.
Шаг 3 из 8
Теперь посыпать луком и тушить под крышкой еще минут 15.
Шаг 4 из 8
Далее забросить чеснок и перец чили без зерен. Тушить еще минут 10-15.
Шаг 5 из 8
Сварить рис с куркумой и солью.
Шаг 6 из 8
Выложить рис с горошком на блюдо.
Шаг 7 из 8
Разложить колбаски с овощами и не забываем о подливе. Разложить листики мяты.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А1
Только слово "гуляш" венгерское и к востоку отношения никакого не имеет.
2 августа 2021 17:06
Ответить
тамара агапитова
Прекрасное блюдо получилось! А у нас с бараниной туго, практически нет, но я её люблю и с огромным удовольствием попробовала бы блюдо! Так аппетитно!
30 апреля 2018 18:43
Ответить
Мясо ягненка запеченое с желтыми помидорами, кабачком и картофелем
Пожалуй, лучший вариант для мяса ягненка, это запекание с овощами. ...
18.10.2015, 00:03
mnat
Мясо ягненка запеченное в рукаве с яблоками
Мясо ягненка маринуем в чесноке с солью и маслом, а затем запечем в ...
13.08.2015, 00:10
mnat
Ножка ягненка в пряных травах
Приготовим ножки ягненка в пряных травах это необычайно вкусно. Гарн ...
19.11.2011, 22:07
belis07
Отбивные из мяса дичи в кляре
Приготовить вкусные отбивные можно из любого вида мяса. Если хочется ...
03.01.2022, 20:42
uliay
Каре ягненка с острым абрикосовым соусом
Не даром каре ягненка считается одним из самых достойных мясных блюд ...
05.08.2015, 09:35
mnat
Каре ягненка с картофелем и болгарским перцем
Вкусное мясо с косточкой, обжаренное до корочки, а затем запеченное ...
27.10.2015, 13:19
mnat
Мясо ягненка запеченое с овощами в рукаве
Мясо ягненка хорошо сочетается с овощами, которые, при запекании, о ...
05.09.2015, 11:43
mnat
Мясо ягненка с кисло-сладким соусом из алычи
Вкусное мясо ягненка обжаренное с прованскими травами и тушеное с лу ...
08.09.2015, 00:47
mnat
Мясо ягненка с горошком под мятным соусом
Мясо ягненка с зелены горошком под мятным соусом. Мята и мясо ягненк ...
17.05.2018, 20:01
lorik26
Мясо ягненка с острым виноградным соусом
Мясо нашпигованное чесноком и запеченное в духовке. Приправим готово ...
05.10.2015, 00:17
mnat