Добавить или исключить ингредиенты

Окрошка с редисом

2-04-2020, 00:33 Понравился 0 поварам Просмотрен 2576 раз

OdryParker(4.42)

2687 рецептов

2-04-2020, 00:33

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Мой самый любимый вариант окрошки - окрошка на газированной воде с майонезом и сметаной. Я редко добавляю в окрошку редис, но в этот раз решила добавить - получилось очень вкусно, освежающе и по-летнему!

Ингредиенты

Колбаса 200 гр.
Картофель 3 шт.
Яйцо (отварное) 2 шт.
Огурец 1 шт.
Редис 6 шт.
Майонез 1 ст.л.
Сметана 3 ст.л.
Вода газированная 1 л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Кислота лимонная по вкусу
Лук зеленый 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Петрушка 1 пуч.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Колбаса
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

Отварной картофель порезать и сложить в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с редисом шаг №1

Шаг 2 из 9

Огурец очистить и порезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с редисом шаг №2

Шаг 3 из 9

Добавить порезанные отварные яйца.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с редисом шаг №3

Шаг 4 из 9

Порезать вареную колбасу.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с редисом шаг №4

Шаг 5 из 9

Редис натереть на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с редисом шаг №5

Шаг 6 из 9

Молко порезать зелень - зеленый лук, петрушку, укроп.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с редисом шаг №6

Шаг 7 из 9

Смешать майонез и сметану, залить стаканом газировки и перемешать до растворения.

Фото приготовление рецепта: Окрошка с редисом шаг №7

Шаг 8 из 9

Добавить сметанно-майонезную заправку, долить до нужного количества газированную воду.
Добавить соль и лимонную кислоту по вкусу. Дать окрошке настояться в холодильнике.