Сырные корзиночки с рисом и отварной рыбой.
Оригинальные закуски на столе - всегда являлись предметом гордости хозяйки. Не претендую на первенство, но такие корзиночки, наверняка украсят ваш стол, тем более, что начинка может быть любая, на ваше усмотрение. У меня начинка немного необычная- отварная рыба и рис.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр российский
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сыр российский 200 грамм
- Рыба 100 грамм
- Рис 0,25 стак.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 15% жирности 1 ст. лож.
- Масло подсолнечное 25 мл.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Начинаем с главного. Сыр твёрдых сортов и минимальной жирности натираем на тёрке.
Шаг 2 из 10
Выкладываем в виде блинчика на сухую сковороду и на маленьком огне расплавляем его.
Шаг 3 из 10
Получается вот такой сырный кружок.
Шаг 4 из 10
Обязательно даём немного остыть, но чтобы сыр оставался очень тёплым.
Шаг 5 из 10
Накладываем наш сырный кружок на донце перевёрнутой рюмки. Формируется своеобразная корзиночка. Вот теперь необходимо дать остыть корзиночке основательно. Вплоть до того, что можно поставить на 2-3 минуты в холодильник.
Шаг 6 из 10
Готовим начинку. Заранее отваренную рыбу(любую) разделываем на филе и мелко нарезаем.
Шаг 7 из 10
Небольшую луковицу мелко режем. Обжариваем на сковороде с маслом и добавляем туда рыбу. Слегка тушим 2-3 минуты.
Шаг 8 из 10
Четверть стакана любого риса отвариваем, выкладываем в миску, добавляем туда рыбу с обжаренным луком, солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Выкладываем начинку в корзиночки.Сверху добавляем понемногу сметаны и украшаем по своему усмотрению.
Готово!
Закусочные корзиночки с рисом и рыбой готовы. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!