Закуска с сельдью «Клубничка»
Вот таким оригинальным способом можно приготовить закуску с сельдью. Ваши гости сразу и не поймут, что это такое! А фактически это вариация на тему салата «Селедка под шубой»! Приготовлено по рецепту блогера Mama Market со своими изменениями и дополнениями.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель отварной 4щт
- Сельдь (филе) 1/2шт
- Лук зеленый 3-4шт
- Свекла 1/2шт
- Масло оливковое 30гр
- Кунжут 10-20гр
- Сок лимона 1ч.ложка
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Свеклу потереть на терке для моркови. Сложить в в посуду для микроволновки, добавить 30гр воды, сок лимона, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 5 мин при максимальной мощности. Затем сок отцедить и охладить.
Шаг 2 из 6
Отварить до готовности картофель в мундире. Горячим очистить и размять в пюре, добавив по вкусу соль, перец и 1 ст.ложку оливкового масла.
Филе сельди порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезанный лук.
Филе сельди порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезанный лук.
Шаг 3 из 6
Взять 1 ст. ложку картофельного пюре, скатать шарик, затем приплюснуть и сделать углубление в центре. Положить в центр 1ст.ложку начинки из сельди, защипнуть края и сформировать «клубничку».
Шаг 4 из 6
Окунуть заготовки в свекольный сок и выложить на тарелку слегка подсушиться.
Шаг 5 из 6
Из петрушки сделать чашелистики, из лука – хвостики. Смазать «клубнички» оливковым маслом при помощи кисточки и посыпать кунжутом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!