Семга в кисло-сладкой глазури
Получается вкусно,готовится быстро и не сложно. Если рыба у вас была замороженной,то предварительно ее разморозить. Да соуса выходит больше чем на 2 порции на мой взгляд.
Ингредиенты
- Для глазури: -
- Ананасовый сок 1 стакан
- Кетчуп 1/4 стакана
- Мед жидкий 2 стол.л.
- Чесночная приправа(порошком) 1/2 ч.л
- Вустер.соус 1 стол.л.
- Имбирь,натереть 1/2 ч.л
- Коричневый сахар 2 стол.л.
- Белый уксус 1/4 стакана
- Горчичный порошок(специя) 1/4 ч.л
- Крахмал 1 1/2 стол.л
- Филе семги очищенной 2-3 шт
- Соль,перец по вкусу
- Масло для смазки гриля -
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Добавить все ингредиенты для соуса в емкость и поставить на огонь.Тушить примерно 10 мин.помешивая.
Шаг 2 из 4
Отложить часть готового соуса в небольшую емкость.
Шаг 3 из 4
Филе посолить и поперчить.Смазать соусом с одной стороны.Гриль смазать маслом или спреем сбрызнуть.
Готово!
Выложить смазанное филе глазированной стороной вниз на гриль.Готовим 4 мин.Перевернем и смажем другую сторону и готовим до готовности.Можно приготовить в духовке просто на фольге,смазав сразу обе стороны глазурью. Готовую рыбу подаем с отложенной глазурью и гарниром по желанию.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Точнее глазурь.
Елена Калинина,спасибо вам!