Салат из молодой капусты с помидорами и сыром
Салат, приготовленный из нежной молодой капусты с помидорами и сыром с интересной, необычной заправкой - один из любимых в моей семье. Салатик легкий, очень вкусный, хрустящий, рекомендую!
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 100 г
- Помидор 2 шт
- Сыр твердый 40 г
- Яйцо (отварное) 2 шт
- Лук зеленый 20 г
- Сметана 2 ст.л.
- Горчица 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный 1/4 ч.л.
- Укроп 1 ст.л.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 7
Молодую капусту тонко нашинковать, немного помять.
Шаг 2 из 7
Добавить порезанные средними кусочками свежие помидоры и натертый на крупной терке сыр.
Шаг 3 из 7
Сюда же, добавить измельченную зелень укропа и лука. Вареные яйца разделить на желтки и белки. Желтки отложить в небольшую мисочку, а белки порезать средними кусочками и добавить в салат.
Шаг 4 из 7
Желтки размять вилкой до крошки (1 ч. л. желтков оставить для украшения), добавить сметану и готовую горчицу.
Шаг 5 из 7
Все тщательно перемешать и добавить заправку в салат. Все посолить и поперчить.
Шаг 6 из 7
Салат тщательно перемешать.
Готово!
Выложить салат горкой на тарелку или в салатник, посыпать оставшейся крошкой из желтков и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!