Закуска из капусты, моркови и свеклы
Пикантная и вкусная закуска. Рецепт взяла на сайте Власть вкуса.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста (средний) 1 кочан
- Свекла 2 шт.
- Морковь 3 шт.
- Чеснок 5-6 зуб.
- Маринад:
- Воды 250 мл.
- Соль крупная 1 стол. ложка
- Сахара ½ стак.
- Яблочного уксуса 125 мл.
- Растительного масла 125 мл.
- Паприка красная острая 1 стол. ложка
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Капусту порезать средними квадратами.
Шаг 2 из 7
Натереть на терке свеклу и морковь (я терла на корейской) в отдельные емкости.
Чеснок очистить и порубить на кусочки.
Чеснок очистить и порубить на кусочки.
Шаг 3 из 7
Приготовить маринад. В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, перец и растительное масло. Нагревать пока не растворятся сахар и соль. Довести до кипения. Снять огня и добавить яблочный уксус.
Шаг 4 из 7
Овощи уложить в емкость слоями: капуста, чеснок.
Шаг 5 из 7
Морковь.
Шаг 6 из 7
Свекла.
Готово!
Все это залить горячим рассолом.
Выдержать при комнатной температуре 2-3 дня, потом убрать в холод.
Приятного аппетита!
Выдержать при комнатной температуре 2-3 дня, потом убрать в холод.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!