Салат из помидоров, перца, маринованых огурцов и ветчины
Часто на ужин делаем просто салат, чтобы он был более сытным, добавляем в его состав ветчину, яйца, или отварное мясо. Главное добавить вкусную заправку. Кроме всего у нас осталась половинка карамболы, а так как она с приятной кислинкой использовали её для украшения.
Ингредиенты
- Ветчина 150 г
- Помидор 2 шт.
- Огурец маринованный 4 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Уксус бальзамический 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Карамболь для украш.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 11
Ветчину нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 11
У нас 2 довольно больших помидора, моем их и вытираем бумажным полотенцем.
Шаг 3 из 11
Помидоры нарезаем кружочками, удаляем семена.
Шаг 4 из 11
Затем нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 5 из 11
Красный болгарский нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 6 из 11
Для более острого вкуса добавим маринованные огурцы. Использовали 4 штуки, так-как они небольшие.
Шаг 7 из 11
Огурцы нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 8 из 11
Начинаем оформлять салат. Выкладываем рядами овощи и ветчину, так, чтобы получилась красивая цветовая гамма. По краям выкладываем нарезанные дольками отварные яйца.
Шаг 9 из 11
Готовим заправку. В небольшой емкости перемешиваем оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус, перемешиваем и поливаем салат.
Шаг 10 из 11
Солим, перчим. Из карамболы нарезаем звёздочки и украшаем салат.
Готово!
Салат готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!