Тушеная капуста с грибами и маринованными огурцами
Это блюдо напоминает капустную солянку. Однако ингредиенты разные и процесс приготовления отличается. Поэтому будем называть вещи своими именам. Тушеная капуста с грибами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 400 грамм
- Вешенки 150 грамм
- Огурец консервированный 1шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 25 мл.
- Чеснок 2 зубчика
- Кетчуп 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Нарезаем лук полукольцами.
Шаг 2 из 11
Морковь натрём на тёрке.
Шаг 3 из 11
Грибы нарежем соломкой.
Шаг 4 из 11
Чеснок нарезаем пластинками, выкладываем его на сковороду с маслом и обжариваем вместе с луком.
Шаг 5 из 11
Добавляем морковь и тушим 3-5 минут помешивая.
Шаг 6 из 11
Добавляем тонко нарезанный огурец и продолжаем тушить.
Шаг 7 из 11
В сковороду с овощами добавим грибы и тушим помешивая ещё минут 5.
Шаг 8 из 11
Капусту мелко нарезаем или шинкуем. Солим и перетираем руками.
Шаг 9 из 11
Выкладываем в сковороду к тушеным овощам с грибами. Добавляем немного воды и тушим накрыв крышкой, на небольшом огне. Не забываем помешивать.
Шаг 10 из 11
Когда капуста станет совсем мягкой, добавим томатную пасту или кетчуп. На свой вкус. Продолжаем тушить до полной готовности.
Готово!
Вот такая горячая закуска. Хотя может быть и самостоятельным блюдом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!