Постный салат с грибами и капустой
Постный салат с грибами и капустой. Для этого салата нужно предварительно жарить грибы - шампиньон с луком-порей и отдельно притушить капусту. Можно использовать для этого салата пекинскую капусту, но тогда жарить не нужно, а класть свежую. Вкусный и простой салат из доступных ингредиентов.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 30 гр.
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Огурец соленый 1 шт.
- Шампиньоны 70 гр.
- Лук зеленый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Лук-порей 2 см.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Шампиньоны среднего размера разрезать вдоль на 4 части и жарить на оливковом масле минуты две, потом добавить лук-порей и жарить еще 2 минуты.
Шаг 2 из 6
Мелко нарезать картофель и смешать с горячими грибами и луком.
Шаг 3 из 6
В сковороду влить еще масло и жарить капусту до мягкости. На это уйдет еще две минуты.
Шаг 4 из 6
Соединить все ингредиенты.
Шаг 5 из 6
Добавить зеленый лук, мелко нарезать соленый огурец, соль, перец по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!