Салат с печенью и булгуром
Салат с куриной печенью, булгуром и яйцами получается сытным и питательным. Он вполне может заменить целый ужин. Вместо булгура можно взять кускус или даже рис.
Ингредиенты
- Булгур 0,5 ст.
- Печень куриная 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Огурец маринованный 2 шт.
- Майонез по вкусу
- Уксус 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Отвариваем булгур в чуть подсоленой воде, отварную крупу перекладываем в салатник.
Шаг 2 из 8
Также отвариваем куриную печень. Остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в салат.
Шаг 3 из 8
Отварные яйца чистим и режем.
Шаг 4 из 8
Измельчаем огурцы.
Шаг 5 из 8
Измельчаем лук. Заливаем его кипятком с добавлением сахара и уксуса. Даем постоять 20 минут. Затем воду сливаем.
Шаг 6 из 8
Перекладываем лук в салатник. Добавляем майонез, соль по вкусу.
Шаг 7 из 8
Перемешиваем салат.
Готово!
И подаем к столу. Можно украсить зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!