Салат из помидоров «Будапешт»
Салат "Будапешт" с помидором, болгарским перцем и фасолью. Есть еще с таким названием салат с мясом. Но это овощной салат и очень вкусный и сытный, благодаря фасоли. Фасоль можно использовать консервированный, а можно сухой - заранее отварить.
Ингредиенты
- Помидор 1-2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Фасоль белая консервированная 1 стакан.
- Лук белый 0,5 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Брынза 1 ломтик
- Кинза по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Уксус 1 ст.лож.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Тонко нарезать полукольцами лук, сбрызнуть уксусом, добавить сахар и соль. Руками отжать.
Шаг 2 из 5
Теперь нарезать кинзу или петрушку и добавить к луку. Добавить фасоль без жидкости и брынзу (нарезать кубиком).
Шаг 3 из 5
Нарезать перец соломкой, влить масло, добавить черный перец, перемешать и оставить на минут 15-20.
Шаг 4 из 5
В последнюю очередь нарезать пластинками помидор, высыпать в салат и аккуратно перемешать. Добавить соль если нужно.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!