Сыр фета саганаки
"Саганаки" означает сыр или блюдо с сыром, запеченное в духовке. На Крите такой сыр фета саганаки вы можете отведать в любой таверне. Я готовлю такой сыр дома и получается он не менее вкусным. Сыр хорошо плавится, становится маслянистым, ароматным.
Ингредиенты
- Помидор 1 шт
- Сыр фета 100 гр
- Базилик 5 гр
- Орегано 5 гр
- Масло оливковое 1 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Существует много разновидностей сыра феты в магазинах, я использую ту, которая на вид более твердая. Помидор следует брать посочнее.
Шаг 2 из 5
Помидор нарезаем мелким кубиком. Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем на дно кусочки помидоров. Пластину сыра фета выкладываем на помидоры.
Шаг 3 из 5
Посыпаем сыр сверху смесью трав орегано и базилика, именно эти травы являются неизменными ингредиентами большинства критских блюд.
Шаг 4 из 5
Взбрызгиваем сыр и помидоры оливковым маслом и отправляем запекаться в духовку, прогретую до 150г С, на 5-7 минут. Подаем сыр саганаки к столу горячим со свежим белым хлебом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!