Томатный салат с кабачком фасолью и малосольным огурцом

lorik26

29-07-2018, 15:46

5.00

1 голос

Томатный салат с кабачком фасолью и малосольным огурцом. Летом многие готовят малосольные огурцы. Предлагаю приготовить вкусный, освежающий салат. Не любите кабачок, так его можно исключить.

Вам понадобится:35 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фасоль стручковая
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Фасоль стручковая 10-15 шт.
Огурец 1 шт.
Помидор 2 шт.
Кабачок 3 ломтика
Лук красный 0,5 шт.
Чеснок 1 шт.
Масло оливковое 2 ст.лож.
Горчица зернистая 1 чай.лож.
Сахар 0,5 чай.ло
Куркума щепотка
Перец черный по вкусу
Сок лимонный 1 ст.лож.

Приготовление~35 мин.

Шаг 1 из 6

Сначала готовим соус в прямо в салатнике. Смешать оливковое масло, сахар, куркуму, перец и сок лимона.

Шаг 2 из 6

Чеснок на терку, полукольцами нарезать лук - перемешать. Пока не солим.

Шаг 3 из 6

Соломкой нарезать кабачок, фасоль отварить в подсоленной воде в течении 3-4 минут, фасоль сполоснуть - остудить под холодной водой. Выгрузить в салатник, перемешать. Отправить в холодильник на 15 минут минимум.

Шаг 4 из 6

Перед подачей добавить помидор и нарезать соломкой малосольный огурец. Перемешать и пробуем на вкус.

Шаг 5 из 6

Я еще добавила зернистую горчицу, соль и перец.

Готово!

Можно подавать.