Салат с сельдереем и кунжутом
Сельдерей в салате очень ощутим и всегда придает ему необычный оттенок. Вам понравится=)
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдерей листовой
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдерей 0.5 пучка
- Щавель 0.5 пучка
- Редиска 5 шт
- Капуста молодая белокачанная 70 г
- Салат листовой 0.5 пучка
- Сметана 1 ст.л.
- Кунжут 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Капусту используем только молодую, нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 2 из 7
У сельдерея срезаем стебли - они жесткие и горькие. Листовую часть измельчаем мелко.
Шаг 3 из 7
Листовой салат не должен горчить (достаточно горечи сельдерея). Нарезаем мелко.
Шаг 4 из 7
Щавель использовать лучше старый - он придаст более выраженную кислинку. Нарезаем мелко.
Шаг 5 из 7
Редиску нарезаем произвольно, но не слишком мелко.
Шаг 6 из 7
Смешиваем все компоненты в салатнике и добавляем кунжут. Заправляем сметаной и перемешиваем. Перекладываем на блюдо для подачи и сверху слегка поливаем оливковым маслом.
Готово!
Такой салат прекрасно подходит на гарнир к баранине. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!