Маринованная свекла
Эта свекла очень сочная и готовится очень быстро.
Ингредиенты
- Свекла 1 кг
- Винный или яблочный уксус 100 мл
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 2 ч. ложки
- Красный остный перец 0,5 ч. ложки
- Паприка молотая 1 ч ложка
- Кориандр 1 ч. ложка
- Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
- Растительное масло 200 мл
- Чеснок 5 зубчиков
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Свеклу очистить от кушки. Натереть на терку. Вид терки можно использовать любой. Я беру корейску.
Шаг 2 из 4
В кастрюльке вскипятите 200 мл растительного масла. На обычной газовой плите такое количество масла нагреется за 3-4 минуты. Кипящее масло влейте к свекле и перемешайте.
Шаг 3 из 4
Свекла пустит сок. Добавьте соль, сахар, молотые: кориандр, черный перец, паприку. Выдавиет 3-5 зубцов чеснока. Все перемешайте. Влейте уксус. Снова перемешайте. Подберите банку большого обьема. Выложите туда всю свеклу вместе с рассолом. Дайте свекле остыть полностью. Переставьте в холодильник на 5часов.
Готово!
Через 5 часов свекла готова к употреблению.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!