Салат фасолевый
Салаты без майонеза тоже вкусные. Делюсь с вами простым рецептом фасолевого салата. Если вы не очень любите лук в салате можно немного его пассировать и тогда вкус лука практически не ощущается.
Ингредиенты
- Фасоль 160 г
- Лук красный 1 шт
- Свекла 1 шт
- Капуста белокочанная 100 г
- Огурец маринованный 2 шт
- Морковь (отварная) 1 шт
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
Свеклу очистить и отварить. Остудить и нарезать на кубики.
Шаг 2 из 15
Фасоль залить водой и оставить на ночь. Затем отварить фасоль на медленном огне до готовности.
Шаг 3 из 15
Фиолетовый лук нарезать мелко и пассеровать.
Шаг 4 из 15
Картофель отварить в кожуре, остудить и нарезать кубиками.
Шаг 5 из 15
С маринованной капусты слить жидкость и нарезать.
Шаг 6 из 15
Нарезать на мелкие кубики огурец.
Шаг 7 из 15
Отварить морковь и мелко нарезать.
Шаг 8 из 15
Начинаем собирать фасолевый салат. Выложить в салатницу нарезанную свеклу, полить подсолнечным маслом, чтобы сохранить цвет. Выложить пассерованный лук.
Шаг 9 из 15
Кладем в салат картофель.
Шаг 10 из 15
Далее выкладываем нарезанные огурцы.
Шаг 11 из 15
Следующий слой маринованная капуста.
Шаг 12 из 15
Свой фасоли.
Шаг 13 из 15
Слой моркови.
Шаг 14 из 15
Заправить салат подсолнечным маслом и перед подачей к столу перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!