Салат из свеклы
На днях я пролистала свои старые кулинарные записи и наткнулась на этот салат, который часто раньше готовила, а потом он был незаслуженно забыт мной... Салат из серии *на каждый день*, готовится очень быстро, а продукты имеются в каждом *уважающем себя* холодильнике ))) Чтобы ускорить приготовление, свеклу отварите заранее. И ещё совет начинающим молодым хозяечкам, когда покупаете свеклу, обратите внимание на хвостик. Он должен быть тонким и у основания и в конце. Такая свекла всегда хорошая. Как на фото.
Ингредиенты
- Свекла 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке. Масло можно брать оливковое, или рафинированное растительное, а ещё лучше ароматное подсолнечное.
Шаг 2 из 7
Лук мелко нарезаем.
Шаг 3 из 7
Отваренную свеклу чистим и натираем на тёрке.
Шаг 4 из 7
Лук пассеруем на масле до золотистого цвета.
Шаг 5 из 7
К луку добавляем свеклу, томатную пасту, сахар соль и 3 столовых ложки воды. Перемешиваем и тушим на самом маленьком огне минут 15. Салат готов!
Шаг 6 из 7
Салат готов!
Готово!
Приятного аппетита! Салат вкусный и горячим и холодным, а также он может заменить гарнир.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!