Вогезский салат
Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата. Я вам предлагаю свою.
Ингредиенты
- Салат 160 г.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Помидоры черри 10 шт.
- Бекон 200 г
- Оливки зеленые по вкусу
- Сметана 30% жирности 1 ст.л
- Масло оливковое 70 мл
- Лимон 0,5 шт
- Горчица сладкая 1 ч.л.
- Мед натуральный 1 ч.л.
- Крутоны по вкусу
- Лук красный 0,5 шт
- Перец Халапеньо по вкусу
- Приправа чесночная по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 12
Приготовим необходимые продукты для салата, отварим и почистим яйца, помоем помидоры и лимон. Я использовала салатный микс, но можно взять люблой зеленый салат.
Шаг 2 из 12
Подготовим заправку - для этого смешаем оливковое масло, сок димона, мед и горчицу до однородной массы.
Шаг 3 из 12
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 4 из 12
Яйца нарезать на четвертинки. Помидоры черри пополам, можно взять любые помидоры, но тогда нарезать дольками.
Шаг 5 из 12
Выкложить салат на плоскую тарелку, посыпать полукольцами лука и полить заправкой.
Шаг 6 из 12
Нарезать мелким кубиком бекон.
Шаг 7 из 12
Обжарить бекон на горячей сковороде без добаляения масла до золотистого цвета.
Шаг 8 из 12
В конце жарки к бекону добавить ложку сметаны. Поперс=чить и посыпать слегка чесночной приправой.
Шаг 9 из 12
Разложить на салат четвертинки яиц и помидоры.
Шаг 10 из 12
Добавить оливки и крутоны.
Шаг 11 из 12
Все полить теплым соусом из бекона.
Готово!
Приятного францусзкого наслаждения и аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!