Грибной салат
Время я указала без учета варки куриного филе и яиц, обычно такие продукты отвариваются заранее, остужаются. Для декора я красила белок натуральным черным чаем, не используйте чай с ароматизаторами. Такой красивый и вкусный салатик не останется без внимания на новогоднем столе, это уж точно!
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное (отварное)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное (отварное) 200 г
- Шампиньоны 200 г
- Яйцо (отварное) 5 шт
- Сыр твердый 100 г
- Яблоко 1 шт
- Майонез по вкусу
- Маслины 1,5 шт
- Чай черный 1 ч.л
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовьте продукты. Отварите куриное филе, яйца, остудите. Закипятите 100 мл воды, заварите крепкий чай.
Шаг 2 из 9
Вымойте грибы, обсушите бумажным полотенцем и порежьте пластинками. Обжарьте грибы со щепоткой соли на растительном масле до готовности.
Шаг 3 из 9
Вареное куриное филе мелко порежьте.
Шаг 4 из 9
Отделите желтки от белков. Белками будем декорировать салат, а желтки порежьте кубиками и добавьте к филе. Туда же — тертый сыр.
Шаг 5 из 9
Добавьте тертое (без кожуры) яблоко, жареные грибы, майонез. Соль и другие специи по желанию. Перемешайте салат.
Шаг 6 из 9
Салат должен быть не сухим, но и майонеза не должно быть много, чтобы лепить собачку было удобно.
Шаг 7 из 9
Четвертую часть белка положите в пиалу и залейте на 10-15 минут крепким чаем (его нужно отцедить от заварки). Чем крепче будет чай, тем насыщеннее и темнее будет белок.
Шаг 8 из 9
Выкладывайте на тарелочку салат, формируя туловище, лапки, мордочку собачки.
Готово!
Белым белком украсьте туловище, голову; коричневым белком — лапки, хвостик, ушки; маслинами сделайте носик и глазки. Вот и готов наш салатик!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!