Салат с телятиной баклажаном и морковью
Салат с телятиной баклажаном и морковью. Это сытный и быстрый в приготовлении салат, если вы побеспокоитесь и замаринуете мясо заранее. Зелень берите на свой выбор - можно взять микс.
Ингредиенты
- Салат 2 кустика
- Вырезка телятины 150 г
- Баклажан 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Нарежьте соломкой мякоть телятины и замаринуйте в соевом соусе около двух часов или маринуйте ночь.
Шаг 2 из 7
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом жарьте говядину до готовности. Мясо уберите со сковороды.
Шаг 3 из 7
А на его место высыпьте баклажан, нарезанный кубиком и жарьте минут пять на среднем огне.
Шаг 4 из 7
Нарежьте морковь тонкими полосками и жарьте с баклажаном минуты две.
Шаг 5 из 7
Застелите блюдо зеленью.
Шаг 6 из 7
Мясо верните в сковороду на минуту.
Готово!
Переложите на зелень, посолите и поперчите.
Сразу подавайте.
Сразу подавайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!