Салат «Нежность»

Начинаем процесс приготовления салата с подготовки всех ингредиентов. Самый долгий процесс, это приготовление грибов, но можно взять и шампиньоны,которые нужно просто обжарить. И так, начинаемм
Грибы очищаем, снимаем пленку с шляпок, промываем в нескольких водах и отвариваем в течении 20-25 минут с добавлением лука,черного перца-горошка и лаврового листа. Затем сливаем воду и обжариваем слегка грибы на растительном масле.Даем грибам остыть и нарезаем их соломкой.

Лук очищаем, нарезаем тонко полукольцами, помещаем в миску и заливаем кипятком для удаления горечи. Даем постоять минут пять, воду сливаем и слегка отжимаем лук.

Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.

Огурцы очищаем от кожицы и натираем на крупной терке, даем постоять немного для отделения сока, и сливаем его.

Яйца отвариваем, очищаем и натираем на мелкой терке. Также натираем и сыр.

Все ингредиенты подготовлены и мы приступаем к сборке салата. Первым слоем выкладываем на сервировочную тарелку лук(половину),на лук выкладываем половину массы огуречной,солим и перчим, а сверху смазываем сметаной.

Следующий слой - яичный, а потом грибной(Все ингредиенты делим на две равные части, так как слои будут повторяться) и солим, перчим по вкусу, а сверху смазываем сметаной.

Пятым слоем будет морковь, а последним - сыр и еще раз сметана.Затем повторяем все слои в той же последовательности.

Салат отправляем в холодильник на пол часа. Затем украшаем. Я украсила салат морковными бутонами роз, георгином из редьки и морковной шишкой.

Вот и готов вкусный,легкий и нежный салат!