Закуска из моркови и перца «Светофор»
Быстро, вкусно, ярко и полезно.
Ингредиенты
- Морковь 4-5 штук
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец болгарский красный 1 шт.
- Перец болгарский зеленый 1 шт.
- Перец болгарский желтый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки 30 г.
Приготовление~20-30 минут
Лук мелко порезать и припустить слегка на сковородке минут 10. Я добавляю немного воды или бульона и прикрываю крышкой, чтоб овощи тушились, а не жарились.
Морковь натереть на терке и добавить к луку. Протушить еще минут 10.
Перец нарезать соломкой.
Отправить к луку и моркови.
Тушить до готовности, в конце посолить по вкусу.
Морковь натереть на терке и добавить к луку. Протушить еще минут 10.
Перец нарезать соломкой.
Отправить к луку и моркови.
Тушить до готовности, в конце посолить по вкусу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!