Салат « Морское дно» в сырных корзинках
Вариант салата, который можно подавать и как холодную закуску, и как салат. Очень хорошее сочетание вкуса!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Коктейль морской
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Коктейль морской 200 гр
- Капуста морская 100 гр
- Яйцо перепелиное 4
- Крабовые палочки 100
- Морковь по-корейски 100
- Грибы маринованные 100
- Мед натуральный 1.ч.л
- Уксус 1 ст.л
- Масло оливковое 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Сыр твердый 150 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для этого блюда нам понадобятся морепродукты, если у вас они замореженные, как у меня, то следует их просто отварить в подсоленой воде минуты 3-4. Морковь по-корейски можно использовать магазинную. Я делала свою. Грибы маринованные можно брать также любые, главное, чтобы они не были очень острыми и кислыми.
Шаг 2 из 7
В большом салатнике смешиваем готовые ингредиенты и хорошо их перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Перепелиные яйца отвариваем в кипящей воде 1 минуту и сразу обдаем их холодной водой. Очищаем яйца от скорлупы.
Шаг 4 из 7
Из натертого на терку твердого сыра готовим сырные корзиночки. Для этого столовую ложку натертого сыра выкладываем на горячую сухую сковороду плоской лепешкой и даем сыру растаять, затем быстренько снимаем круг и помещаем его на перевернутый стакан, как показано на фото. Придаем лепешке форму корзинки и даем полностью остыть.
Шаг 5 из 7
Из меда, уксуса, оливкового масла и соли готовим соус- заливку. Заливаем соусом салат, еще раз перемешиваем и даем салату настояться минут 10.
Шаг 6 из 7
Маленький секрет: готовые корзинки лучше предохранить от размокания при помощи листа салата, выстеленного внутри.
Готово!
Выкладываем салат в сырные корзинки и украшаем перепелиным яйцом. Подавать такой салат можно и как салат, и как холодную закуску. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!