Салат слоеный с лососем
Салаты из овощей и рыбы полезны и вкусны. Предлагаю вашему вниманию мою импровизацию=))
Ингредиенты
- Салат латук 5 листьев
- Руккола 40 г
- Лосось слабосоленый 100 г
- Огурец свежий 1 шт
- Помидор 1 шт
- Яйцо перепелиное 6 шт
- Сыр с голубой плесегью"Cambozolа" 30 г
- Оливковое масло 50 г
- Чеснок 1 зуб.
- Винный уксус 0,5 ч.л.
- Мед жидкий 1 ч.л.
- Сок лайма 1 ст.л
- Лук салатный красный 0,5 шт
- Персиковый сироп 50 г
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Вначале делаем заправку - в оливковое масло добавляю пару капель красного винного уксуса, половину сока лайма, чайную ложечку меда, выдавливаю на прессе 3 зубчика чеснока и доливаю персикового сиропа по вкусу . Все тщательно смешиваю.
Шаг 2 из 7
На тарелочку выкладываем листья салата-латук, на них кусочки слабосоленой форели
Шаг 3 из 7
Каждый слой поливаю заправкой, следующий слой - кружочки свежего огурца
Шаг 4 из 7
Слой рукколы и поливаем заправкой
Шаг 5 из 7
Слой помидор, поливаем заправкой
Шаг 6 из 7
Опять слой рукколы, не забываем поливать заправкой
Слой ошпаренного кипятком и уксусом красного салатного лука, поливаем заправкой
Слой ошпаренного кипятком и уксусом красного салатного лука, поливаем заправкой
Готово!
Слой из тонких кусочков "Cambozola" и наверх кусочки форели - поливаем заправкой, украшаем кусочками сыра и перепелиным яйцом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!