Курица под салатом из овощей
Вкусная курочка со свежими овощами. Отличный весенне-летний рецепт. Вкусный салатик на мясной подушке. Заряд свежести и витаминов в одной тарелочке...
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 1/2 шт
- Мука пшеничная 2 ст.л
- Соевый соус 30 мл
- Масло оливковое 30 мл
- Капуста пекинская 1/2 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук красный 1 шт
- Орехи грецкие 5 шт
- Чеснок 1 зуб
- Мед натуральный 1 ч.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Куриное филе режем соломкой, добавляем 2 ст. л соевого соуса и 1 ч. л оливкового масла, перемешиваем и оставляем немного мариноваться.
Шаг 3 из 8
Добавляем муку и перемешиваем, что бы все кусочки оказались в панировке.
Шаг 4 из 8
Обжариваем мясо на разогретой сковородке с небольшим количеством оливкового масла до румяного цвета примерно 5-8 минут. Обжаривать небольшими порциями, что бы каждый кусочек был отдельно и не слипался с остальными.
Шаг 5 из 8
Морковку трём на корейскую тёрку или режем соломкой. Перец режем соломкой, лук крупными кусочками. Капусту крупно режем.
Шаг 6 из 8
Делаем заправку. Для этого смешиваем по чайной ложке соевого соуса, оливкового масла и жидкого мёда. Добавляем тёртый чеснок и хорошенько перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Соединяем все овощи, добавляем нарезанный полукольцами лук, дроблёный орех. Заправляем заправкой и аккуратно перемешиваем, лучше руками, что бы не повредить овощную соломку.
Готово!
На тарелку выложить обжаренную курицу и сверху засыпать салатом. Всё готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!