Сытный салат с куриными сердечками и фасолью
Очень сытный салат из овощей с добавлением куриных сердечек и фасоли. Заправлять такой салат можно как растительным маслом, так и майонезом, на любителя. Вместо зеленого лука можно использовать белый салатный лук, или и то и другое вместе. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 240 г.
- Морковь (отварная) 80 г.
- Сердечки куриные 150 г.
- Фасоль белая 150 г.
- Огурец маринованный 200 г.
- Лук зеленый по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Фасоль замочить в холодной воде на 6-8 часов. Затем отварить в подсоленной (слегка) воде до готовности. Откинуть на сито, чтобы стекла вода. Куриные сердечки очистить (удалить кровяные сгустки из камер, пленки, сосуды и ненужный жир). Отварить в слегка подсоленной воде до готовности (в процессе варки поменять воду один раз). В рецепт идет по 150 грамм уже отварной фасоли и отварных сердечек.
Шаг 2 из 7
Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 3 из 7
Морковь отварить, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4 из 7
Маринованный огурец нарезать кубиками. Количество огурца добавляйте по вкусу, в зависимости от его кислоты.
Шаг 5 из 7
Нарезать сердечки кольцами.
Шаг 6 из 7
Соединить все ингредиенты, добавить отварную фасоль, зеленый лук, соль, черный молотый перец по вкусу. Заправить растительным маслом или майонезом. Как я уже писала, можно еще добавить для остроты белый салатный лук.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!