Испанский салат Мигас
Испанский салат "Мигас". Это традиционное блюдо испанской кухни. Раньше его готовили бедные испанские пастухи, но сейчас это блюдо готовят во всей Европе! Салат острый, но остроту можно регулировать на свой вкус.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Хлеб белый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Хлеб белый 200 гр.
- Бекон 50 гр.
- Ветчина 100 гр.
- Буженина 100 гр.
- Клюква 50 гр.
- Сок лимонный 3 ст лож.
- Цедра лимона 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
На ложке оливкового масла жарить пару раздавленных зубчиков чеснока до характерного запаха. Чеснок вынуть.
Шаг 2 из 7
Выложить ломтики бекона и жарить пару минут.
Шаг 3 из 7
Добавить ветчину и буженину - любые мясные продукты. Жарить еще пару минут. Вынуть из сковороды на время.
Шаг 4 из 7
Забросить кусочки белого хлеба и быстро перемешать, чтобы жиром покрылись полностью кусочки хлеба.Жарить до хрустящей корочки.
Шаг 5 из 7
Вернуть мясные ингредиенты, клюкву, базилик, соль, перец. Перемешать и готовить минуту.
Шаг 6 из 7
На мелкую терку натереть цедру лимона и выдавить сок. Перемешать и снять с плиты.
Готово!
Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!