Салат с винным желе и сыром
Вкусный зеленый салат с кусочками желе, приготовленного на красном сухом вине.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста пекинская
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Пекинская капуста 50 г
- Листья салата 50 г
- Шпинат 50 г
- Сыр твердый 30 г
- Вино красное сухое 150 мл.
- Агар-агара треть ч. ложки
- Бальзамический уксус 1 ч. ложка
- Оливковое масло 3 ст. ложки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Мелко шинкуем пекинскую капусту.
Шаг 2 из 7
Режем листья шпината и нарываем листья зеленого салата. Всю зелень соединяем, перемешиваем и выкладываем в салатницу.
Шаг 3 из 7
Твердый сыр натираем на мелкой терке и посыпаем зелень.
Шаг 4 из 7
Готовим винное желе. В кастрюлю наливаем красное сухое вино и добавляем агар-агара. Перемешиваем и ставим на огонь. Кипятим 1-2 минуты.
Шаг 5 из 7
Вино с агар-агаром переливаем в пиалу и ставим в холод на 10-15 минут.
Шаг 6 из 7
Застывшее винное желе режем на кусочки и выкладываем на салат.
Готово!
Заправляем салат оливковым маслом и бальзамикой. Салат с красным винным желе и сыром готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!