Винегрет с репой и горошком
Винегрет - это классический зимний салат. У каждой хозяйки - свой вариант винегрета, и любой из них будет вкусным и интересным. Я приготовила винегрет с репой, предварительно отварив ее на пару. Получилось вкусно!
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Горошек зеленый 0,5 б.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 150 гр.
- Огурец квашеный 2 шт.
- Репа 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Горчица зернистая 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Репу очищаем, режем кубиками и отвариваем на пару (в воде репа разварится в пюре, а нам нужны целые кубики для салата). Сделать это можно в мультиварке или пароварке.
Шаг 2 из 9
Отвариваем до готовности (в подсоленой воде) картофель "в мундирах", свеклу и морковь. Овощи остужаем и очищаем.
Картофель режем кубиками, складываем в салатник.
Картофель режем кубиками, складываем в салатник.
Шаг 3 из 9
С горошка сливаем жидкость, перекладываем горошек к картофелю.
Шаг 4 из 9
Тем временем репа сварилась. Добавляем в салат.
Шаг 5 из 9
Добавляем порезанную кубиками свеклу.
Шаг 6 из 9
Измельчаем огурцы и лук.
Шаг 7 из 9
Добавляем порезанную морковь, квашеную капусту (слегка порубить ее).
Шаг 8 из 9
Заправляем салат ароматным нерафинированным маслом и зернистой горчицей, перчим. Перемешиваем.
Готово!
Винегрет с репой и горошком готов. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!