Овощной салат с листьями одуванчика и сметаной
Вкусный весенний салатик.
Ингредиенты
- Редис 500 г
- Огурец 3 шт
- Сметана 4 ст.л
- Листья одуванчика 1 пучек
- Соль перец молотый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Итак, овощи нужно вымыть, удалить хвостики и места роста ботвы. Сметанку лучше использовать домашнюю. Листья одуванчика замочите на полчаса в холодной соленой воде, это позволит им стать более сочными, и немного потерять горечь. Самые нижние части растения в еду не стоит использовать. Берите три четверти листа.
Шаг 2 из 4
Соединяем составляющие салата: свежий огурец, редис, порезанные листья одуванчика, соль, сметану. Перемешиваем.
Шаг 3 из 4
Салат готов! Максимум витаминов и пользы. Настаивать не нужно. Овощные салаты нужно употреблять сразу же после приготовления, хранению не подлежат.
Готово!
Раскладываем салат по салатникам, или в один большой салатник и подаем к столу, украшаем по желанию, но обязательно теми продуктами, которые входили в его состав. Сверху притрушиваем молотый черный душистым перцем. Приятного аппетита, и будьте здоровы!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!