Салат овощной порционный
Вкусный овощной салат. Собирается на порционных тарелках.
Ингредиенты
- Фета 60 г
- Перец болгарский 2 шт
- Помидор 1 шт
- Шампиньоны 5 шт
- Базилик 2 веточ.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Помидоры моем и нарезаем кружочками не тонко, чтобы они не разваливались. Выкладываем красиво на блюдо. Солим.
Шаг 2 из 6
Грибы очищаем от шкурки и моем. Класть в салат мы их будем сырыми, поэтому - только шампиньоны и никакие другие!
Шаг 3 из 6
Нарезаем грибы пластинками не тонко и выкладываем поверх помидоров. Два гриба откладываем. Солим.
Шаг 4 из 6
Болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем кружочками или полосочками. Выкладываем следом. Я выложила крупно нарезанный красный перец, а зеленый порезала мелко и положила сверху.
Шаг 5 из 6
Базилик моем, рвем кусочками и кладем сверху. Оставшиеся грибы нарезаем полосочками и красиво выкладываем.
Готово!
Напоследок сверху крошим сыр фета и заправляем салат оливковым маслом. Сверху брызгаем немного лимонного сока, солим и подаем салатик. У меня получилось две порции в одной такой пирамидке. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!