Салат из орзо и цуккини
Экзотический, легкий салат из простых продуктов. Готовится на завтрак или ужин, орзо можно заменить макаронами, вкус салата это не испортит.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Паста орсо (Ризони)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Орзо (макароны) 200 г
- Цуккини 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Базилик 40-50 г
- Белого винного уксуса 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Орзо отвариваем в подсоленной воде до состояния аль денте (чуть не доварено). Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь и остужаем.
Цуккини разрезаем на 4 части вдоль, затем режем на тонкие ломтики.
В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем цуккини и мелко нарубленный чеснок, солим и перчим по вкусу. Жарим до мягкости, помешивая, около 5-6 минут.
Кладем цуккини и орзо в салатник, заправляем уксусом, посыпаем нарванными листьями базилика. При необходимости добавляем соли и перца. Перемешиваем.
Цуккини разрезаем на 4 части вдоль, затем режем на тонкие ломтики.
В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем цуккини и мелко нарубленный чеснок, солим и перчим по вкусу. Жарим до мягкости, помешивая, около 5-6 минут.
Кладем цуккини и орзо в салатник, заправляем уксусом, посыпаем нарванными листьями базилика. При необходимости добавляем соли и перца. Перемешиваем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!