Салат из орзо и цуккини

0 голосов
Экзотический, легкий салат из простых продуктов. Готовится на завтрак или ужин, орзо можно заменить макаронами, вкус салата это не испортит.
Ингредиенты
Приготовление~10-20 минут
Орзо отвариваем в подсоленной воде до состояния аль денте (чуть не доварено). Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь и остужаем.



Цуккини разрезаем на 4 части вдоль, затем режем на тонкие ломтики.



В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем цуккини и мелко нарубленный чеснок, солим и перчим по вкусу. Жарим до мягкости, помешивая, около 5-6 минут.



Кладем цуккини и орзо в салатник, заправляем уксусом, посыпаем нарванными листьями базилика. При необходимости добавляем соли и перца. Перемешиваем.

Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!