Салат с нутом и овощами
Легкий и яркий салат с минимумом калорий будет уместен и на праздничном столе. Подавать его лучше всего в порционных креманках.
Ингредиенты
- Нут 0,5 стакана
- Огурец 0,5 шт
- Помидор 1 шт
- Перец сладкий по 0,5 шт разного цвета
- Картофель отварной 2-3 шт
- Фиолетовый лук по желанию
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Оливковое или подсолнечное масло 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар небольшая щепотка
- Свежепомолотая смесь перцев небольшая щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Подготовить необходимые продукты.
Шаг 2 из 7
Нут замочить на 10-12 часов, отварить в течение часа до мягкости, отвар слить, нут остудить.
Шаг 3 из 7
Поместить нут в миску, добавить очищенный и нарезанный кубиками отварной картофель.
Шаг 4 из 7
Добавить нарезанные небольшими ломтиками огурец и два вида сладкого перца.
Шаг 5 из 7
Добавить помидор, также нарезанный не крупно.
Шаг 6 из 7
Приготовить заправку, соединив все необходимые компоненты.
Готово!
Заправить салат, перемешать. Приятного аппетита!)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!