Салат с нутом и беконом
Этот салат получается и сытным, и свежим. Хорошо подойдет вегетарианцам, если не использовать бекон.
Ингредиенты
- Нут 200 гр
- Бекон 100 гр
- Лук красный 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Огурец 1 шт
- Зелень 10 гр
- Масло оливковое 1 с.л
- Лимон 0,5 шт
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Нут для этого салата можно брать консервированный или отварить самому. Если будете отваривать сами, лучше перед варкой замочить его на ночь в холодной воде и только утром отварить. Нут должен быть холодным.
Шаг 2 из 9
Бекон режем на небольшие полоски и обжариваем на сухой сковороде до хрусткости. Выкладываем его на тарелку и даем бекону остыть.
Шаг 3 из 9
Мелким кубиком нарезаем огурец.
Шаг 4 из 9
Зелень петрушки и свежий зеленый лук также нарезаем меленько.
Шаг 5 из 9
Болгарский перец нарезаем небольшими тонкими полосками. Выкладываем все овощи в салатник.
Шаг 6 из 9
Красный лук нарезаем тонкими колечками.
Шаг 7 из 9
Добавляем в салат кольца лука и обжаренный бекон.
Шаг 8 из 9
Из оливкового масла, лимона и смеси перцев делаем заправку для салата, взбив все ингредиенты венчиком и посолив по вкусу.
Готово!
Салат выкладываем в салатник, поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!