Салат «Крестьянский»
Картофельные салаты популярны во многих традиционных кухнях. Есть простой рецепт картофельного салата и у славян. Этот салат относится к постным салатам и не требует большого количества продуктов.
Ингредиенты
- Картофель 300 гр
- Капуста белокочанная квашеная 300 гр
- Лук зеленый пучок
- Масло оливковое 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Зеленого лука кладите в салат побольше, капусту желательно брать квашеную без моркови.
Шаг 2 из 6
Картофель отвариваем "в мундире" до готовности. Остужаем и очищаем от кожуры. Нарезаем мелким кубиком.
Шаг 3 из 6
Капусту хорошо отжимаем от жидкости. Если у вас капуста магазинная, как у меня, то она может быть нарезана длинными полосками. ДЛя этого салата ее лучше измельчить ножом. Зелень лука промываем под проточной водой и нарезаем очень мелко.
Шаг 4 из 6
Добавляем любое растительное масло, у меня- оливковое.
Шаг 5 из 6
Я люблю добавлять в этот салат побольше черного молотого перца, вы можете добавить свои любимые специи. Солим салат и хорошо его перемешиваем.
Готово!
Салат получается сытным, острым и, в то же время, свежим, за счет зеленого лука. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!