Бабка с колбасой по-домашнему
Про бабку я уже рассказывала раньше. Это еще одна разновидность этого столь любимого белорусами блюда.
Если у вас нет домашней колбасы, именуемой у нас “пальцем пиханая” ))), то наверняка найдутся купаты или какие-нибудь сырые колбаски для гриля, смело можете брать их.
Если у вас нет домашней колбасы, именуемой у нас “пальцем пиханая” ))), то наверняка найдутся купаты или какие-нибудь сырые колбаски для гриля, смело можете брать их.
Ингредиенты
- Картофель 1,5 кг
- Репчатый лук (крупный) 1 шт
- Сырая домашняя колбаса 4 шт
- Грудинка мясная (поджарка) 300 г
- Сливочное масло 1 ст.л
- Панировочные сухари 1 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Поджарку режем мелкими кубиками,
Шаг 2 из 3
затем жарим на небольшом огне. Должно вытопиться довольно много жира, который мы сливаем в отдельную посуду. Этот жир пойдет в картофельную массу. Можно вытопившийся жир заменить растопленным сливочным маслом.
Готово!
Лук режем тонкими полукольцами или кубиками (как нравится).
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!