Котлеты из картофеля с шампиньонами
Бесподобно вкусные котлеты, которые могут быть как самостоятельным блюдом так и гарниром к мясу или рыбе. Приготовить такие котлеты не составит особого труда.
Ингредиенты
- Картофель 0.5 кг
- Шампиньоны 150 г
- Чеснок 1 зуб.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Укроп свежий по вкусу
- Мука пшеничная 2-3 ст.л
- Соль,перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Приготовить картофельное пюре.Картофель следует нарезать кубиками, сварить в воде до готовности. Затем слить воду, а картофель размять толкушкой.Остудить пюре до комнатной температуры.
Шаг 2 из 6
Нарезать мелко лук и грибы и обжарить их на растительном масле.Также остудить.
Шаг 3 из 6
В пюре добавить укроп, посолить и поперчить, добавить яйцо и перемешать.Добавить остывшие грибы с луком, подсыпать муку и снова тщательно перемешать.
Шаг 4 из 6
Присыпать мукой тарелку и сформировать сразу все котлеты.
Шаг 5 из 6
Разогреть масло в сковороде, обвалять котлеты в муке и обжарить до румяной корочки.
Готово!
Перевернуть и обжарить вторую сторону. Чтобы удалить лишний жир котлеты следует выложить на бумажные полотенца.
Сразу подавать котлеты со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Сразу подавать котлеты со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Лара,спасибо!