Картофельный салат с бужениной и нутом
Сытный и очень вкусный картофельный салат с добавлением буженины и нута. Нут лучше отварить заранее, можно хранить в морозильной камере, так мы значительно сократим время на приготовление салата. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 260 г.
- Буженина 100 г.
- Нут 100 г.
- Огурец 180 г.
- Масло растительное по вкусу
- Горчица дижонская по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Нут заранее замочить в воде комнатной температуры на 3-4 часа (можно и на ночь). Отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
Шаг 2 из 7
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками. Добавить соль, дижонскую горчицу по вкусу, заправить растительным маслом, перемешать и оставить на минут 15 настояться. Картофель я взяла молодой, но это не так важно.
Шаг 3 из 7
Добавить к картофелю нарезанную на кубики буженину.
Шаг 4 из 7
Добавить нарезанные кубиками свежие огурцы (предварительно помыть).
Шаг 5 из 7
Добавить отварной нут.
Шаг 6 из 7
Добавить нашинкованный укроп, черный молотый перец и можно добавить зубчик чеснока, по желанию. Добавить чуть растительного масла, перемешать.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!