Руккола - салат
Руккола - салат с сырыми шампиньонами, вареным яйцом и огурцом. Салат заправлен вкусным освежающим соусом. Все просто, быстро, вкусно, свежо и полезно. Ингредиентов дано на одну порцию.
Ингредиенты
- Руккола по вкусу
- Огурец 1 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Лук зеленый 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст.лож.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Готовим сначала соус. Смешать оливковое масло с медом, горчицей, сок лимона, перец чили, можно добавить еще ломтики лимона.
Шаг 2 из 5
Нарезать грибы и огурцы.
Шаг 3 из 5
Нарезать зеленый лук и отправить с грибами в соус, чуть посолить и поперчить. Перемешать и оставить на минут 10. За это время грибы чуть замаринуются. Можно мариновать и с огурцами, но тогда огурцы утратят хрустящую текстуру.
Шаг 4 из 5
Через 10 минут высыпать в салат огурцы и рукколу. Перемешать.
Готово!
И сразу выложить на блюдо, разложить яйца.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!