Теплый картофельный салат с горошком и каперсами
Теплый картофельный салат с горошком и каперсами. В этот салат добавляются два вида горошка - замороженный и консервированный. Лук использовать или красный, или белый салатный, можно зеленый.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) горсть
- Горошек зеленый 3 ст лож.
- Каперсы 1 ст.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Нарезать картофель, высыпать в кастрюлю с чесноком и лавровым листом, залить водой и варить до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2 из 5
Оливковое масло смешать с уксусом, соль, сахар по вкусу и выложить лук полукольцами с замороженным горошком. Перемешать и оставить мариноваться пока варится картофель.
Шаг 3 из 5
Теперь высыпать без жидкости консервированный горошек.
Шаг 4 из 5
Слить жидкость с картофеля и соединить в салатнике горячим. Перемешать и посыпать каперсами. Пробуем на соль, перец.
Готово!
И подаем в теплом виде, хотя и в остывшем - салат вкусный.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!