Салат из молодой капусты

тамара агапитова

17-06-2019, 12:08

5.00

1 голос

Сегодня у нас любимый нашей семьей простой, вкусный и низкокалорийный витаминный салат из молодой капусты с морковью. Изюминка этого салата - в кефирной заправке, что делаем салат лёгким. Горчица придает ему особый вкус небольшую остроту и пикантность..

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Капуста краснокочанная 0,5 шт.
Морковь 1 шт.
Лук зеленый 0,5 пучка
Укроп 0,5 пучка
Сметана 2 ст. д.
Кефир 4 ст. л.
Сахар 1 дес. л.
Соль 2/3 ч.л.
Перец черный 0,5 ч. л.

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 9

У нас молодая вкусная и сочная капуста. Очищаем её от верхних листьев.

Шаг 2 из 9

Шинкуем на шинковке, или вручную.

Шаг 3 из 9

Морковь натираем на тёрке.

Шаг 4 из 9

Зелёный лук нарезаем колечками.

Шаг 5 из 9

Добавляем лук в салат. А также добавляем мелко нарезанный укроп.

Шаг 6 из 9

Готовим заправку. Соединяем соль, сахар.

Шаг 7 из 9

Добавляем перец и французскую горчицу.,заливаем кефиром и сметаной.

Шаг 8 из 9

Добавляем заправку в салат и нежными движениями перемешиваем. Ни в коем случае не давим капусту и не мнём, чтобы она не пустила сок и не плавала в нём. Она должна остаться хрустящей.

Готово!

Приятного аппетита!