Салат Сельдь под шубой

тамара агапитова

6-01-2019, 23:37

5.00

2 голоса

Некоторые салаты и закуски по-прежнему занимают на наших столах почётное место. А блюда с ними опустошаются первыми. Ярким примером этого является салат *Сельдь под шубой*. Каждая хозяйка делает его по своему. Сегодня хочу предложить свой вариант. Мне нравится когда слои тонкие и их много.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе сельди
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 9

Для приготовления салата нам понадобятся продукты указанные в списке. Сельдь в салат используем малосольную и филируем её. Овощи отвариваем заранее, лучше всего с вечера. Тогда они при натирании на тёрке, не превратятся в кашу.

Шаг 2 из 9

Салат будем готовить в разъёмной форме для торта. Используем только стенки. Тарелку смазываем маслом и ставим на неё кольцо. Овощи будем натирать на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 3 из 9

Половину картофеля натираем первый слоем. На картофель нанесём сеточку из майонеза.

Шаг 4 из 9

На картофель выкладываем сельдь, порезанная на кусочки.

Шаг 5 из 9

Лук нарезаем кубиками, посыпаем щепоткой сахара и сбрызгиваем уксусом. По сельди выкладываем половину лука.

Шаг 6 из 9

По луку натираем 1 морковь и опять сеточка из майонеза.

Шаг 7 из 9

Затем натираем 1 яйцо и одну свеклу и наносим сеточку из майонеза. Все слои повторяем. У нас все продукты будут повторены дважды. Майонез регулируйте сами, по своему вкусу. Последний слой свеклы смазываем майонезом.

Шаг 8 из 9

Аккуратно снимаем кольцо. Салат готов! Украшаем по своему вкусу. Даём салату пропитаться 3-4 часа.

Готово!

Приятного аппетита!