Тартар из сельди и свеклы
Тартар из сельди — идеальное блюдо для праздничного стола или фуршета. Основное время тратится на подготовку продуктов. А когда все компоненты готовы, блюдо создается за считанные минуты, главное - нарезать все составляющие не крупно. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, хрустящие и сочные, сельдь должна быть соленой. В предложенном рецепте ингредиенты заправляются майонезом, но при желании его можно заменить сметаной или растительным маслом — более диетический вариант. Идеальное дополнение к тартару из сельди и свеклы — это ломтик черного хлеба, который максимально раскроет вкус блюда. Именно на хлебе можно подавать тартар.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе сельди
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Филе сельди 200 г
- Свекла 160 г
- Лук репчатый 60 г
- Яблоко 80 г
- Хлеб черный для подачи
- Лук зеленый для посып.
- Майонез 2 ст. л.
- Перец черный по вкусу
- Сок лимонный 1,5 ст. л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления тартара нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Яблоко нарезаем тонкой соломкой и поливаем лимонным соком, чтобы не потемнело.
Шаг 3 из 8
Лук нарезаем небольшими кубиками и добавляем к яблоку. Перемешиваем, чтобы лук замариновался.
Шаг 4 из 8
Свекла сварена заранее и хорошо охлаждена. Её нарезаем очень маленькими кубиками.
Шаг 5 из 8
Сельдь нарезаем такими-же кубиками, как свеклу.
Шаг 6 из 8
Продукты соединяем, солим и перчим. Заправляем майонезом. Перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Тартар готов. Намазываем на ломтики хлеба. Оставшийся выкладываем в салатницу.Посыпаем зелёным луком и подаём.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!