Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

А-ля оладьи

1599
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такое название блюда, потому что это не совсем оладьи, но и не совсем то, что должно было получиться в конечном итоге, тем не менее, вышло довольно вкусно. Изначально рецепт я взяла из журнала, и назывался он пышки Бенье (это французское блюдо), все сделала по рецепту, но пышками назвать их довольно сложно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В казанок с толстым дном ложем сливочное масло комнатной температуры, вливаем воду, и нагревам до тех пор, пока масло не растворится. Далее убираем казанок с огня, просеиваем в него муку и вымешиваем деревянной лопаткой тесто.
А-ля оладьи
Шаг 2
Добавляем в казанок по одному яйцу, после каждого хорошо вымешиваем тесто.
А-ля оладьи
Шаг 3
Добавляем сахар и цедру, перемешиваем.
А-ля оладьи
Шаг 4
В сковороду наливаем несколько ложек подсолнечного масла, хорошо ее нагреваем и выкладываем ложкой наши оладьи, жарятся они по 1-2 мин. с каждой стороны.
А-ля оладьи
Готово!
Обжаренные оладьи выкладываем на бумажные полотенца, чтоб впитался лишний жир. Далее перекладываем их на блюдо, пересыпая сахарной пудрой. Хоть цедры лимона и апельсина было всего по 1 ч.л. их вкус оказался вполне насыщенным.
А-ля оладьи
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    Ursula1
    27 сентября 2013 07:52
    Ясно, спасибо!)
  • 25 сентября 2013 20:24
    Ваша ошибка в том, что мука должна была "завариваться", т.е. быстро засыпать муку в кипящую воду, потом снять с огня и аккуратно размешивать. Далее все правильно :). Удачи!
Шаг
1 из 5