Наверх
На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Клубничный курд

1153
+1

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный десерт, который может служить как самостоятельное блюдо, так и частью десерта.
Например, таким курдом можно полить сырники, блины или оладьи.
В курд добавить немного алкоголя и пропитать ромовую бабку.
Таким курдом можно наполнить булочки, корзинки.
Добавить к курду орехи и сливки. Выложить слоями и подать к столу.
Вариантов масса.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В чашу блендера сложите очищенную и вымытую клубнику. Добавьте сахар и взбейте все до однородности.
Клубничный курд
Шаг 2
Полученную массу перетрите через сито, удалив косточки. В том же блендере взбейте яйца.
Клубничный курд
Шаг 3
Яичную смесь добавьте к перетертой клубнике. Добавьте ваниль. Всю массу перелить в сотейник и поставить на небольшой огонь.
Клубничный курд
Шаг 4
С этого момента от сотейника не отходим. Массу следует постоянно помешивать, Особое внимание уделите стенкам сотейника. Нужно постоянно все перемешивать до момента загустения. Оставив смесь на минуты вы получите яичницу в клубнике. Если все сделать правильно, ваш курд загустеет и у вас выйдет вкусный крем.
Клубничный курд
Готово!
Перелейте крем в миску и дайте остыть. Далее курд можно подавать в креманках.
Клубничный курд
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5