Свекольная ботва в сметанном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6382 раз
Свекольная ботва очень полезная. Она широко применяется в кулинарии. Из неё готовят квас, начинку для пирогов, борщи, холодные свекольники, окрошку и, конечно, ботвинью; добавляют в качестве одного из ингредиентов в мясное или овощное рагу, а также в котлеты. Сегодня хотим предложить любимое в нашей семье блюдо. Оно идёт как дополнительный гарнир, или как самостоятельный гарнир.
Ингредиенты
- Ботва 2 пучка
- Капуста белокочанная 0,4 вилка
- Сливочное масло 50 г
- Мука 1 ст. лож.
- Молоко 250 мл
- Сметана 30% жирности 300 г
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Свекольная ботва должна быть без повреждений, листья не повреждённые насекомыми и без пятен.
Шаг 2 из 8
Стебли моем и нарезаем.
Шаг 3 из 8
Листья разрываем вдоль пополам, а затем нарезаем соломкой.
Шаг 4 из 8
На сковороду выкладываем листья и стебли.
Шаг 5 из 8
А также нарезаем капусту и отправляем её к ботве, добавляем воду. Варим 10 минут.
Шаг 6 из 8
Откидываем на дуршлаг.
Шаг 7 из 8
На сливочном масле пассеруем муку, разводим её молоком, добавляем сметану.
Готово!
У нас это самостоятельное блюдо.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю такое!!
20 июня 2015 18:19
Ответить
Аппетитно! Я уже распробовала ботву!
19 июня 2015 09:51
Ответить
Как интересно1 Никогда не пробовала готовить блюда из ботвы.
18 июня 2015 23:14
Ответить
Варенье из хурмы с грушей
Вкусное и очень ароматное варенье.
29.10.2014, 21:40
Ленок-Кленок
Десерт с хурмой и апельсином
Очень вкусный десерт получается, сочетание кофе, апельсина и хурмы- ...
08.04.2015, 16:27
bvlena
Фруктовый салат с хурмой
Предлагаю Вам приготовить быстрый, простой и полезный фруктовый сала ...
22.12.2021, 20:02
YulyaMukuta
Салат с хурмой, авокадо и гранатом
Невероятно свежий и сочный салат создаст вам хорошее настроение свое ...
30.03.2015, 06:49
bvlena
Салат из вяленой утиной грудки с хурмой
Очень хорошее сочетание вкусов.. копченого мяса и сладкой хурмы. Неб ...
26.10.2013, 01:32
Татьяна Маражо
Творожный десерт с хурмой
Творожный десерт с хурмой, цедрой и соком апельсина и семенами чиа. ...
15.12.2019, 16:00
lorik26
Творожный десерт с хурмой и семечками
Сладкий нежный и очень ароматный десерт из спелой хурмы и творога. Д ...
16.01.2016, 11:28
mnat
Конфеты "Зимнее солнце"
Представляю Вашему вниманию необычные конфеты из хурмы и... майонеза ...
03.02.2016, 09:35
ОльгаЧ
Салат из хурмы
Салат из хурмы, сырых шампиньонов, копченного мяса курицы и листьев ...
11.12.2015, 15:07
lorik26
Фруктовый салат с хурмой, сыром и орешками
Фруктовый салат с хурмой, сыром и орешками. В сезон хурмы хочу предл ...
22.11.2017, 13:16
ihajse