Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свекольная ботва в сметанном соусе

497
+6

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Свекольная ботва очень полезная. Она широко применяется в кулинарии. Из неё готовят квас, начинку для пирогов, борщи, холодные свекольники, окрошку и, конечно, ботвинью; добавляют в качестве одного из ингредиентов в мясное или овощное рагу, а также в котлеты. Сегодня хотим предложить любимое в нашей семье блюдо. Оно идёт как дополнительный гарнир, или как самостоятельный гарнир.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свекольная ботва должна быть без повреждений, листья не повреждённые насекомыми и без пятен.
Свекольная ботва в сметанном соусе
Шаг 2
Стебли моем и нарезаем.
Свекольная ботва в сметанном соусе
Шаг 3
Листья разрываем вдоль пополам, а затем нарезаем соломкой.
Свекольная ботва в сметанном соусе
Шаг 4
На сковороду выкладываем листья и стебли.
Свекольная ботва в сметанном соусе
Шаг 5
А также нарезаем капусту и отправляем её к ботве, добавляем воду. Варим 10 минут.
Свекольная ботва в сметанном соусе
Шаг 6
Откидываем на дуршлаг.
Свекольная ботва в сметанном соусе
Шаг 7
На сливочном масле пассеруем муку, разводим её молоком, добавляем сметану.
Свекольная ботва в сметанном соусе
Готово!
У нас это самостоятельное блюдо.
Свекольная ботва в сметанном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    20 июня 2015 18:19
    Люблю такое!!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    19 июня 2015 09:51
    Аппетитно! Я уже распробовала ботву!
  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    18 июня 2015 23:14
    Как интересно1 Никогда не пробовала готовить блюда из ботвы.
Шаг
1 из 8